Speisekarte

Soup rouz

5.90 €

Tagessuppe, dazu Brot

Borani Esfenaj

7.90 €

gebratener Spinat mit karamellisierten Zwiebeln eigeruhrt in cremigem Joghurt,
dazu Brot

Borani Bademejan

7.90 €

gebratene Auberginen mit karamellisierten Zwiebeln eigeruhrt in cremigem
Joghurt, dazu Brot

Masto Khiar

6.90 €

Joghurt creme mit Gurkenstuckchen und Minze Krautern, dazu Brot

Masto Musir

6.90 €

Joghurtcreme mit speziellem persischem wildem Knoblauch, dazu Brot

Zeytoon Parvardeh

6.90 €

Grune Oliven in einer persischen Marinade aus gemahlenen Walnussen,
Granatapfel Mark, Knoblauch und Krautern, dazu Brot

Mirza Ghassemi

9.50 €

nordiranische Spezialitat aus gegrillter Aubergine, Tomaten, Ei um/ Knoblauch,
dazu Brot

Kashke Bademjan

9.50 €

Auberginendip gewurzt mit Safran, Minze, Walnussen, Zwiebeln und Kashk
(persischem Trockenjoghurt), dazu Brot

Hummus

7.90 €

Purierte Kichererhsen und Sesam-Mus serviert in Olivenol, dazu Brot

Salad Shirazi

6.90 €

Fein Geschnittene Tomaten, Gurken und Zwiebeln mit Limettensaft und Olivenöl

Salad Fasl

6.90 €

Gemischter Salat

Salad Diwan

12.90 €

Babyspinatblätter Granatapfelkernen, Schafskäse und geriebenen Walnüssen

Gemischter Vorspeise Teller

2 Personen 19.90 €

3 Personen 28.90 €

4 Personen 34.90 €

Extra Persisches Fladenbrot 2.5 €

Extra Reis mit Safran 4.90 €

Extra Barberitzen 3.5 €

Hummus, Kashke Bademjan, Mast Khiar, Mirza ghassemi, Zeytoon Parvarde,
Masto Musir, dazu Persisches Fladenbrot

Dolmeh

16.90 €

Gefüllte Paprika mit gelben Linsen, persischen Kräutern gedünstet in Tomatensauce dazu Gemüse der Saison, serviert mit Basmatireis

Mirza Ghasemi Polo

15.90 €

Nordiranische Spezialität aus gegrillter Aubergine, Tomaten, Ei und Knoblauch, serviert mit Basmatireis

Nargessi Polo

15.90 €

Angebratener Spinat mit geschlagenen Eiern karamellisierten Zwiebeln und
Champignons serviert mit Basmatireis und Salat

Erhältlich auch als Vegan

&tanboli Tahdig ba Salad Shirazi

18.90 €

Safran Reiskuchen gewürzt mit Zimt, Koriander, Kardamom, und Rosenblättern,
eingelegt mit Tomaten, Zwiebeln, Kartoffeln in einer Knackigen Reiskruste dazu Salad
Shirazi

Khorescht Gheymeh Bademjan Vegan

17.90 €

Gebratene Auberginen, gelbe Linsen und getrocknete Limetten in einer feinen
Tomatensauce serviert mit Basmatireis

Khoresht Bamieh Vegan

17.90 €

Okraschoten in einer feinen Tomaten-Zwiebelsauce serviert mit Basmatireis

Khorescht Ghormesabzi Vegan

18.90 €

Schmorgericht mit verschiedenen fein gehackten frischen persischen Kräutern (Spinat, Petersilie, Koriamler, Schnittlauch und Bockschornklee), Kidneybohnen und
getrockneten Limetten serviert mit Basmatireis

Khorescht Havich Alu Vegan

18.90 €

Westiranische Spezialität (Azerbaidschanisch) Persischer Basmatireis mit dünn geschnittenen Karotten verfeinert mit Limetten-Saurem Traubensaft und Safran, geschmorten Pflaumen Pilzen in einer pikant-würzigen Süß-Sauer-Sauce

Khorescht Gheymeh Bademjan

19.90 €

Schmorgericht mit gelben Linsen und zartem Kalbfleisch, gebratenen Auberginen und getrockneten Limetten in einer feinen Tomatensauce serviert mit Basmatireis

Khorescht Bamieh

19.90 €

Schmorgericht mit zart gekochtem Kalbfleisch und Okraschoten in einer feinen
Tomaten-Zwiebelsauce serviert mit Basmatireis

Khorescht Ghormesabzi

21.90 €

Schmorgericht mit verschiedenen fein gehackten frischen persischen Kräutern (Spinat, Petersilie, Koriander, Schnittlauch und Bockshornklee), zart gegartem Kalbfleisch, Kidneybohnen und getrockneten Limetten serviert mit Basmatireis

Khorescht Fesenjan ba Morgh

24.90 €

Zarte geschmortes Hähnchenfleisch in einer feinen Walnuss-Granatapfelmarke-Sauce
serviert mit Basmatireis

Khorescht Havich Alu ba Mahiche

28.90 €

Westiranische Spezialität (Azerbaidschanisch) Persischer Basmatireis mit dünn geschnittenen Karotten verfeinert mit Limetten-Saurem Traubensaft und Safran, geschmorten Pflaumen und Lammfleisch in einer pikant-würzigen süss-sauersauce, Pistazien, Berberitzen, Mandeln

Khorescht Havich Alu ba Morgh

26.90 €

Westiranische Spezialität (Azerbaidschanisch) Persischer Basmatireis mit dünn geschnittenen Karotten verfeinert mit Limetten-Saurem Traubensaft und Safran, geschmorten Pflaumen und Hähnchen in einer pikant-würzigen Süß-Sauersauce, Pistazien, Berberitzen, Mandeln

Schmorplatte für 2 Personen

49.90 €

Bestehend aus 3 Schmorgerichten ihrer Wahl serviert mit Basmatireis

Sahzipolo ba Mahi

29.90 €

Gebratene Dorade, serviert mit Dillreis

Ghaliye Meygoo

28.90 €

Garnelen in einer Tamarinden-Koriander Soße serviert mit Basmatireis

Morasapolo ba Morgh

25.90 €

Zart geschmorte Hühnerschenkel, karamellisierten Zwiebeln serviert mit persischem Juwelenreis (Pistazienstiften, Mandelstiften und Berberitzen)

Baghalipolo ba Mahiche

29.90 €

zart geschmorte Lammhaxe in einer feinen Safran-Tomatensauce mit karamellisierten
Zwiebeln serviert mit grünen dicken Bohnen verfeinert in Basmatireis

Loobiapolo

19.90 €

Zart Angebratenes Hackfleisch, Grüne Bohnen, Tomatenstücke mit karamellisierten Zwiebeln verfeinert in Basmatireis

Tahchin Guscht o Bademjan

mit Kalbfleisch 24.90 €

mit Lammfleisch 26.90 €

Safran Reiskuchen mit einer inneren zarten Safran-Joghurt-Marinade, eingelegtem
jleisch und gebratenen Auberginen in einer knackigen Reiskruste geschmückt mit
Berberitzen und Pistazienstiften

Tahchin Morgh

29.90 €

Safran Reiskuchen mit einer inneren zarten Safran-Joghurt-Marinade, eingelegtem
Hähnchen und karamellisierten Zwiebeln in einer knackigen Reiskruste geschmückt
mit Berberitzen und Pistazienstiften

Kabab Kubideh

19.90 €

2 saftige Hackspieße aus gemischtem Lamm- und Kalbfleisch serviert mit Basmatireis und gegrillter Tomate

Kabab Barg

28.90 €

Marinierter, dünn geklopfter, zarter Lammrücken am Spieß gegrillt serviert mit
Basmatireis und gegrillter Tomate

Tschenjeh

28.90 €

Marinierte Lammfiletstücke am Spieß gegrillt serviert mit Basmatireis und gegrillter Tomate

Kabab Bakhtiari

24.90 €

Ein gemischter gegrillter Spieß mit Stücken vom Lamm- und Hähnchenbrustjilet
serviert mit Basmatireis und gegrillter Tomate

Djuje Kabab

21.90 €

Hähnchenfilet Stücke, eingelegt in einer Joghurt- Safran- Marinade serviert mit
Basmatireis und gegrillter Tomate

Djuje Soltani

25.90 €

Je 1 Spieß Djudje & Kubideh serviert mit Basmatireis und gegrillter Tomate

Kebab Soltani

32.90 €

Je 1 Spieß Barg & Kubideh serviert mit Basmatireis und gegrillter Tomate

Tschenjeh Soltani

32.90 €

Je 1 Spieß Tschenjeh & Kubideh serviert mit Basmatireis und gegrillter Tomate

Kebab Torsch

29.90 €

Lammrückenstücke eingelegt in einer Walnuss-Granatapfel-soße, serviert mit
Basmatireis und gegrillter Tomate

Djuje Torsch

25.90 €

Hähnchenfiletstücke eingelegt in einer Walnuss-Granatapfel-soße, serviert mit
Basmatireis und gegrillter Tomate

Grillplatte für 2 Personen

59.90 €

Bestehend aus Tschendjeh, Djudje, Kubideh, serviert mit Basmatireis

Bastani Sonati

7.90 €

Safraneis mit Mandelstiften, Pistazienstiften Rosenwasser und Sahnestückchen

Sholeh Zard

7.90 €

Persischer Safran-Reis-Pudding

Chai mit Baklava

7.90 €

Blätterteiggebäck aus Honig gefüllt mit gehackten Pistazien dazu Chai (persischer
Tee)

Persisches Tiramisu

8.90 €

aus abwechselnden Schichten von Löffelbiskuits und einer Creme aus Mascarpone, Kardamom und Rosenwasser

Faloode

7.90 €

Traditionelles persisches Reisnudel-Sorbet mit Rosenwasser und Sauerkirschsauce

Bastani Faloode

9.90 €

Ein mix aus persischem safraneis und Reisnudel- Sorbet