Vorspeisen und Beilagen

Soup rouz
5.90 €
Tagessuppe, dazu Brot

Borani Esfenaj
7.90 €
gebratener Spinat mit karamellisierten Zwiebeln eigeruhrt in cremigem Joghurt,
dazu Brot

Borani Bademejan
7.90 €
gebratene Auberginen mit karamellisierten Zwiebeln eigeruhrt in cremigem
Joghurt, dazu Brot

Masto Khiar
6.90 €
Joghurt creme mit Gurkenstuckchen und Minze Krautern, dazu Brot

Masto Musir
6.90 €
Joghurtcreme mit speziellem persischem wildem Knoblauch, dazu Brot

Zeytoon Parvardeh
6.90 €
Grune Oliven in einer persischen Marinade aus gemahlenen Walnussen,
Granatapfel Mark, Knoblauch und Krautern, dazu Brot

Mirza Ghassemi
9.50 €
nordiranische Spezialitat aus gegrillter Aubergine, Tomaten, Ei um/ Knoblauch,
dazu Brot

Kashke Bademjan
9.50 €
Auberginendip gewurzt mit Safran, Minze, Walnussen, Zwiebeln und Kashk
(persischem Trockenjoghurt), dazu Brot

Hummus
7.90 €
Purierte Kichererhsen und Sesam-Mus serviert in Olivenol, dazu Brot

Salad Shirazi
6.90 €
Fein Geschnittene Tomaten, Gurken und Zwiebeln mit Limettensaft und Olivenöl

Salad Fasl
6.90 €
Gemischter Salat

Salad Diwan
12.90 €
Babyspinatblätter Granatapfelkernen, Schafskäse und geriebenen Walnüssen

Gemischter Vorspeise Teller
2 Personen 19.90 €
3 Personen 28.90 €
4 Personen 34.90 €
Extra Persisches Fladenbrot 2.5 €
Extra Reis mit Safran 4.90 €
Extra Barberitzen 3.5 €
Hummus, Kashke Bademjan, Mast Khiar, Mirza ghassemi, Zeytoon Parvarde,
Masto Musir, dazu Persisches Fladenbrot
Vegetarische und Vegane Gerichte

Dolmeh
16.90 €
Gefüllte Paprika mit gelben Linsen, persischen Kräutern gedünstet in Tomatensauce dazu Gemüse der Saison, serviert mit Basmatireis

Mirza Ghasemi Polo
15.90 €
Nordiranische Spezialität aus gegrillter Aubergine, Tomaten, Ei und Knoblauch, serviert mit Basmatireis

Nargessi Polo
15.90 €
Angebratener Spinat mit geschlagenen Eiern karamellisierten Zwiebeln und
Champignons serviert mit Basmatireis und Salat
Erhältlich auch als Vegan

&tanboli Tahdig ba Salad Shirazi
18.90 €
Safran Reiskuchen gewürzt mit Zimt, Koriander, Kardamom, und Rosenblättern,
eingelegt mit Tomaten, Zwiebeln, Kartoffeln in einer Knackigen Reiskruste dazu Salad
Shirazi

Khorescht Gheymeh Bademjan Vegan
17.90 €
Gebratene Auberginen, gelbe Linsen und getrocknete Limetten in einer feinen
Tomatensauce serviert mit Basmatireis

Khoresht Bamieh Vegan
17.90 €
Okraschoten in einer feinen Tomaten-Zwiebelsauce serviert mit Basmatireis

Khorescht Ghormesabzi Vegan
18.90 €
Schmorgericht mit verschiedenen fein gehackten frischen persischen Kräutern (Spinat, Petersilie, Koriamler, Schnittlauch und Bockschornklee), Kidneybohnen und
getrockneten Limetten serviert mit Basmatireis

Khorescht Havich Alu Vegan
18.90 €
Westiranische Spezialität (Azerbaidschanisch) Persischer Basmatireis mit dünn geschnittenen Karotten verfeinert mit Limetten-Saurem Traubensaft und Safran, geschmorten Pflaumen Pilzen in einer pikant-würzigen Süß-Sauer-Sauce
Schmorgerichte

Khorescht Gheymeh Bademjan
19.90 €
Schmorgericht mit gelben Linsen und zartem Kalbfleisch, gebratenen Auberginen und getrockneten Limetten in einer feinen Tomatensauce serviert mit Basmatireis

Khorescht Bamieh
19.90 €
Schmorgericht mit zart gekochtem Kalbfleisch und Okraschoten in einer feinen
Tomaten-Zwiebelsauce serviert mit Basmatireis

Khorescht Ghormesabzi
21.90 €
Schmorgericht mit verschiedenen fein gehackten frischen persischen Kräutern (Spinat, Petersilie, Koriander, Schnittlauch und Bockshornklee), zart gegartem Kalbfleisch, Kidneybohnen und getrockneten Limetten serviert mit Basmatireis

Khorescht Fesenjan ba Morgh
24.90 €
Zarte geschmortes Hähnchenfleisch in einer feinen Walnuss-Granatapfelmarke-Sauce
serviert mit Basmatireis

Khorescht Havich Alu ba Mahiche
28.90 €
Westiranische Spezialität (Azerbaidschanisch) Persischer Basmatireis mit dünn geschnittenen Karotten verfeinert mit Limetten-Saurem Traubensaft und Safran, geschmorten Pflaumen und Lammfleisch in einer pikant-würzigen süss-sauersauce, Pistazien, Berberitzen, Mandeln

Khorescht Havich Alu ba Morgh
26.90 €
Westiranische Spezialität (Azerbaidschanisch) Persischer Basmatireis mit dünn geschnittenen Karotten verfeinert mit Limetten-Saurem Traubensaft und Safran, geschmorten Pflaumen und Hähnchen in einer pikant-würzigen Süß-Sauersauce, Pistazien, Berberitzen, Mandeln

Schmorplatte für 2 Personen
49.90 €
Bestehend aus 3 Schmorgerichten ihrer Wahl serviert mit Basmatireis
Fisch und Meeresgerichte

Sahzipolo ba Mahi
29.90 €
Gebratene Dorade, serviert mit Dillreis

Ghaliye Meygoo
28.90 €
Garnelen in einer Tamarinden-Koriander Soße serviert mit Basmatireis
Reisgerichte
Morasapolo ba Morgh
25.90 €
Zart geschmorte Hühnerschenkel, karamellisierten Zwiebeln serviert mit persischem Juwelenreis (Pistazienstiften, Mandelstiften und Berberitzen)
Baghalipolo ba Mahiche
29.90 €
zart geschmorte Lammhaxe in einer feinen Safran-Tomatensauce mit karamellisierten
Zwiebeln serviert mit grünen dicken Bohnen verfeinert in Basmatireis
Loobiapolo
19.90 €
Zart Angebratenes Hackfleisch, Grüne Bohnen, Tomatenstücke mit karamellisierten Zwiebeln verfeinert in Basmatireis

Tahchin Guscht o Bademjan
mit Kalbfleisch 24.90 €
mit Lammfleisch 26.90 €
Safran Reiskuchen mit einer inneren zarten Safran-Joghurt-Marinade, eingelegtem
jleisch und gebratenen Auberginen in einer knackigen Reiskruste geschmückt mit
Berberitzen und Pistazienstiften
Tahchin Morgh
29.90 €
Safran Reiskuchen mit einer inneren zarten Safran-Joghurt-Marinade, eingelegtem
Hähnchen und karamellisierten Zwiebeln in einer knackigen Reiskruste geschmückt
mit Berberitzen und Pistazienstiften
Grillspezialitäten

Kabab Kubideh
19.90 €
2 saftige Hackspieße aus gemischtem Lamm- und Kalbfleisch serviert mit Basmatireis und gegrillter Tomate
Kabab Barg
28.90 €
Marinierter, dünn geklopfter, zarter Lammrücken am Spieß gegrillt serviert mit
Basmatireis und gegrillter Tomate
Tschenjeh
28.90 €
Marinierte Lammfiletstücke am Spieß gegrillt serviert mit Basmatireis und gegrillter Tomate

Kabab Bakhtiari
24.90 €
Ein gemischter gegrillter Spieß mit Stücken vom Lamm- und Hähnchenbrustjilet
serviert mit Basmatireis und gegrillter Tomate
Djuje Kabab
21.90 €
Hähnchenfilet Stücke, eingelegt in einer Joghurt- Safran- Marinade serviert mit
Basmatireis und gegrillter Tomate

Djuje Soltani
25.90 €
Je 1 Spieß Djudje & Kubideh serviert mit Basmatireis und gegrillter Tomate

Kebab Soltani
32.90 €
Je 1 Spieß Barg & Kubideh serviert mit Basmatireis und gegrillter Tomate

Tschenjeh Soltani
32.90 €
Je 1 Spieß Tschenjeh & Kubideh serviert mit Basmatireis und gegrillter Tomate

Kebab Torsch
29.90 €
Lammrückenstücke eingelegt in einer Walnuss-Granatapfel-soße, serviert mit
Basmatireis und gegrillter Tomate
Djuje Torsch
25.90 €
Hähnchenfiletstücke eingelegt in einer Walnuss-Granatapfel-soße, serviert mit
Basmatireis und gegrillter Tomate

Grillplatte für 2 Personen
59.90 €
Bestehend aus Tschendjeh, Djudje, Kubideh, serviert mit Basmatireis
Nachspeise

Bastani Sonati
7.90 €
Safraneis mit Mandelstiften, Pistazienstiften Rosenwasser und Sahnestückchen

Sholeh Zard
7.90 €
Persischer Safran-Reis-Pudding

Chai mit Baklava
7.90 €
Blätterteiggebäck aus Honig gefüllt mit gehackten Pistazien dazu Chai (persischer
Tee)

Persisches Tiramisu
8.90 €
aus abwechselnden Schichten von Löffelbiskuits und einer Creme aus Mascarpone, Kardamom und Rosenwasser

Faloode
7.90 €
Traditionelles persisches Reisnudel-Sorbet mit Rosenwasser und Sauerkirschsauce
Bastani Faloode
9.90 €
Ein mix aus persischem safraneis und Reisnudel- Sorbet
Kupfer: Wussten Sie, dass Kupfer eine lange Tradition in Persien hat? Es hat eine beruhigende Wirkung auf Körper&Geist. In unserem Restaurant finden Sie zahlreiche Kupferdetails- Lassen Sie sich überraschen